Salade de choux coleslow

Ingrédients :
– ¼ chou blanc,
– 1 ou 2 belles carottes.

Pour la sauce :
– 3CS bombées de mayo,
– 3CS de lait,
– 2CS de vinaigre,
– 2CS de sucre en poudre,
– 1 pincée de sel.

Découper le chou en fines lamelles en commançant par la pointe pour plus de facilité. Peler et raper la carotte à la rape à gros trous pour obtenir des morceaux de la même épaisseur que le chou.

Mélanger au fouet les ingrédients de la sauce, rectifier l’assaisonnement si besoin. Assaisonner les légumes rapés avec la sauce et bien mélanger.

Laisser reposer au frais 1 à 2h avant de servir de préférence.

Bonne dégustation.

 

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