Tarte tomate/chèvre

Les belles tomates des Rufaux sont arrivées, je vous propose de réaliser une délicieuse tarte tomate/chèvre qui éveillera vos papilles soit en apéritif ou en entrée. Pour ce fait, je vous laisse choisir votre fond de pâte : feuilletée pour une texture aérée et croustillante ou une pâte à pizza qui sera plus fine et … Lire la suite de Tarte tomate/chèvre

Courgettes apéritives

Ingrédients : 4Courgettes 1pincée Fleur de sel 1Filet d’huile d’olive Étapes de préparation : Préchauffez le four à 240°C (th 8).Tapissez une plaque à four de papier sulfurisé puis badigeonnez-le d’huile d’olive.Lavez puis coupez les courgettes en fines lamelles dans la longueur à l’aide d’une mandoline. Déposez-les sur la plaque.Salez et poivrez, puis enfournez pour … Lire la suite de Courgettes apéritives

Roulés de courgettes au quinoa et crevettes

1 grande courgette le jus d'un citron 20 g de noix 60 g de fromage frais type st moret ou carrés frais 200 g de crevettes fraîches (optionnel pour une version vég) 1 gousse d'ail 30 g de quinoa (lien en bas de la recette) 10 tomates cerises du persil frais ou coriandre sel, poivre des cures-dents Pour 20 roulés environ. Dans une casserole, verser le quinoa et presque deux fois … Lire la suite de Roulés de courgettes au quinoa et crevettes