Tarte héliantis, mozzarella

Pour celles et ceux qui cherchent comment cuisiner le panier de cette semaine et tout particulièrement les héliantis (cousin du topinambour). Je vous propose cette tarte qui n'a fait qu'un seul repas à la maison. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1 pâte brisée ou feuilletée 500 g de topinambour 2 ou 3 boules de … Lire la suite de Tarte héliantis, mozzarella

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Poêlée pommes de terre, chou kale et boudin blanc.

Merci à Caroline pour le partage de sa recette. Cuire les pommes de terre à la poêle, puis réserver. Couper le boudin blanc en morceaux et faire revenir dans la poêle. Les réserver avec les pommes de terre. Faire revenir ail, échalote, et chou kale ciselé finement. En fin de cuisson, ajouter les pommes de … Lire la suite de Poêlée pommes de terre, chou kale et boudin blanc.