Rôti de dinde forestier en cocotte plat riche et savoureux

Ingrédients pour 4 personnes: – 1 rôti de dinde d’1kg– 2 échalotes– 1 gros oignon– 100 g de lard gras– 200 g de champignons de Paris– 20 cl de crème fraiche épaisse– sel et poivre Préparation : Peler et émincer les échalotes et l’oignon très finement, puis détailler le lard en lardons. Les jeter dans … Lire la suite de Rôti de dinde forestier en cocotte plat riche et savoureux

MILLE-FEUILLE DE SAUMON FUMÉ AU MASCARPONE CITRONNÉ

Je vous propose une recette facile, fraîche et fondante : Ingrédients Pour 4 personnes: 1 plaque de saumon fumé 160 gMascarpone 250 g1 citronCibouletteSel, poivre Préparation: Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel ,poivre, et de ciboulette hachée finement. Mélanger le tout. Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil … Lire la suite de MILLE-FEUILLE DE SAUMON FUMÉ AU MASCARPONE CITRONNÉ

Magret de canard rôti Facile et savoureux

Les ingrédients pour 4 personnes: 2 magrets de canard2 cuillers à soupe de miel liquide1 cuiller à café de moutarde2 branches de romarin2 gousses d’ail1 cuiller à soupe d’huile d’olive½ cuiller à café de piment d’Espelette1 pincée de poivre concassé1 pincée de fleur de sel Préparation: Préparer la marinade en mélangeant le miel, la moutarde, … Lire la suite de Magret de canard rôti Facile et savoureux