Tarte tomate/chèvre

Les belles tomates des Rufaux sont arrivées, je vous propose de réaliser une délicieuse tarte tomate/chèvre qui éveillera vos papilles soit en apéritif ou en entrée. Pour ce fait, je vous laisse choisir votre fond de pâte : feuilletée pour une texture aérée et croustillante ou une pâte à pizza qui sera plus fine et … Lire la suite de Tarte tomate/chèvre

Tarte aux blettes

300g de feuilles de blettes, 1 pâte feuilletée ou brisée selon votre préférence, 2 oeufs, 150g de ricotta, 3CS de parmesan rapé, Aromatique ( basilic de préférence) Préchauffer le four 210°, étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer la à la fourchette et la faire cuire à blanc pendant 10mn. Pendant ce temps, … Lire la suite de Tarte aux blettes

Tarte potiron, chèvre frais et oignons caramélisés

Pour 4 personnes: - 1 pâte brisée, - 1/2 potiron, - 2 oignons, - 200g de chèvre frais, - noix de muscade, sel, poivre. Couper votre potiron en cubes et le mettre à cuire à la vapeur. A mi-cuisson, épluchez le, puis terminer sa cuisson. Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d’huile … Lire la suite de Tarte potiron, chèvre frais et oignons caramélisés

Quiche chou kale, lardons et chèvre

Préchauffer le four à 180 pour précuire la pâte pendant 10minutes. Dans une poêle faire revenir un oignon et les lardons afin d'éliminer le surplus de gras. Dans un saladier, mélanger les feuilles de chou, les lardons, l'oignon, 3 oeufs, le chèvre, du lait et/ou de la crème à votre convenance. Saler, poivrer ajouter des … Lire la suite de Quiche chou kale, lardons et chèvre