Tarte tomate/chèvre

Les belles tomates des Rufaux sont arrivées, je vous propose de réaliser une délicieuse tarte tomate/chèvre qui éveillera vos papilles soit en apéritif ou en entrée. Pour ce fait, je vous laisse choisir votre fond de pâte : feuilletée pour une texture aérée et croustillante ou une pâte à pizza qui sera plus fine et …

Tarte aux blettes

300g de feuilles de blettes, 1 pâte feuilletée ou brisée selon votre préférence, 2 oeufs, 150g de ricotta, 3CS de parmesan rapé, Aromatique ( basilic de préférence) Préchauffer le four 210°, étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer la à la fourchette et la faire cuire à blanc pendant 10mn. Pendant ce temps, …

Tarte héliantis, mozzarella

Pour celles et ceux qui cherchent comment cuisiner le panier de cette semaine et tout particulièrement les héliantis (cousin du topinambour). Je vous propose cette tarte qui n'a fait qu'un seul repas à la maison. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1 pâte brisée ou feuilletée 500 g de topinambour 2 ou 3 boules de …

Quiche aux épinards

1 pâte brisée,                                                                                                         …

Tarte potiron, chèvre frais et oignons caramélisés

Pour 4 personnes: - 1 pâte brisée, - 1/2 potiron, - 2 oignons, - 200g de chèvre frais, - noix de muscade, sel, poivre. Couper votre potiron en cubes et le mettre à cuire à la vapeur. A mi-cuisson, épluchez le, puis terminer sa cuisson. Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d’huile …

Quiche aux oignons rouges et champignons

Précuire le fond de tarte à 180° 10 minutes selon votre four. Faire fondre les oignons en lamelles dans du beurre, puis ajouter les champignons et faire revenir.  Déposer le tout dans le fond de tarte. Battre 3 oeufs, de la crème liquide, sel et aromatiques de votre choix.  Déposer le tout dans le fond …

Tarte tomate et champignons

Ingrédients pour 4 personnes : - 3 tomates anciennes, - 5 champignons, - 2 oeufs, - Crème fraiche, - 1 pâte, - Gruyère râpé, - Oignons. Sur la pâte, étaler une grosse cuillère de moutarde, puis disposer des tranches de tomates, les lamelles de champignons et d'oignons. Battre les oeufs avec la crème, le sel, …

Quiche chou kale, lardons et chèvre

Préchauffer le four à 180 pour précuire la pâte pendant 10minutes. Dans une poêle faire revenir un oignon et les lardons afin d'éliminer le surplus de gras. Dans un saladier, mélanger les feuilles de chou, les lardons, l'oignon, 3 oeufs, le chèvre, du lait et/ou de la crème à votre convenance. Saler, poivrer ajouter des …