Roulés de courgettes au quinoa et crevettes

1 grande courgette le jus d'un citron 20 g de noix 60 g de fromage frais type st moret ou carrés frais 200 g de crevettes fraîches (optionnel pour une version vég) 1 gousse d'ail 30 g de quinoa (lien en bas de la recette) 10 tomates cerises du persil frais ou coriandre sel, poivre des cures-dents Pour 20 roulés environ. Dans une casserole, verser le quinoa et presque deux fois … Lire la suite de Roulés de courgettes au quinoa et crevettes

Moelleux au chocolat et à la courgette sans beurre Cooking chef

Cette recette est réalisé avec le cooking chef mais peut très bien se réaliser sans le robot. Peler la courgette et la râpé à l'aide de la rape éminceur munie de la grosse râpe Faire fondre le chocolat au bain-marie ou bien au micro-ondes Dans le bol du robot équipé du batteur K, mélangez les … Lire la suite de Moelleux au chocolat et à la courgette sans beurre Cooking chef

Confiture de concombre au gingembre et à la vanille

Détailler le concombre en petits dés. Peler et hacher finement le gingembre. Fendre la gousse de vanille dans sa longueur. Mélanger le tout avec le confisuc et laisser macérer 2h. Verser le tout dans une large casserole à fond épais. Gratter la gousse de vanille au dessus pour en extraire les graines et porter à … Lire la suite de Confiture de concombre au gingembre et à la vanille

Millefeuille aux légumes du soleil, mozzarella et bacon

Faire dégorger des lamelles épaisses d'aubergines au gros sel. Couper des lamelles de courgettes, tomates et champignons de paris. Au fond d'un plat à four verser de l'huile d'olive, puis déposer les les lamelles coupées précédemment. Ajouter votre aubergine dégorgée et sécher sur du papier absorbant. Ajouter le bacon et la mozzarella. Terminer par l'ail, … Lire la suite de Millefeuille aux légumes du soleil, mozzarella et bacon

Soupe courgette, tomate avec ses croutons à l’ail et son jambon fumé

Dans une cocotte, faire revenir 1 oignon avec de l'ail et une poignée de gros sel. Ajouter 1 ou 2 belles courgettes découpées en petits dés. Bien faire revenir. Ajouter 3 à 4 belles tomates bien mûres. Mixer et ajouter un trait de vinaigre balsamique et du basilic frais. Faire revenir des croutons dans de … Lire la suite de Soupe courgette, tomate avec ses croutons à l’ail et son jambon fumé