Le chinon arrive, une recette ?

Que diriez-vous d’incorporer votre chinon dans une fondue ?

Un plat chaleureux, convivial, est simple à la fois.

Ingrédients :

150g à 200g de viande rouge / personne

2 bouteilles de vin rouge (chinon)

Quelques épices de Rabelais , quelques cloud de girofle et du poivre,

Progression :

Versez dans une casserole le vin, ajoutez les épices et faire frémir doucement.

Lorsque le vin est chaud versez dans votre poêlon à fondue, maintenez toujours à température élevée de façon que le vin frémisse légèrement.

Dégustez votre viande piquée sur votre fourchette du service à fondue, faite
cuire selon vos goûts (saignant ou bien cuit, c’est une question de temps de
cuisson).

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