Tartinade de betterave

• 270 g d’haricots blancs cuits et égouttés
• 250 g de betterave cuite
• 3 c à soupe de jus de citron bio
• 3 c à soupe d’huile d’olive 
• 1 gousse d’ail
• 3/4 de c à soupe de cumin en poudre
• sel
• ciboulette 

Mixez la betterave et les haricots blancs ensemble.

Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, la gousse d’ail concassée, le cumin, le sel et la ciboulette coupée.

Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Mettez la tartinade dans un pot avec couvercle et laissez reposer 2H00 au réfrigérateur.

Servez-la avec du pain.

Bonne dégustation….

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