Recette bébé et enfant à base de tomate

Pour 6/9 mois: purée de tomate

Peler 3 tomates, retirer les parties dures et les pépins. Mixer la pulpe très finement.

Pour 9/12 mois: gaspacho de tomate et chèvre.

Peler 4 tomates, retirer les parties dures et les pépins. Mixer finement avec 10g de fromage de chèvre frais, 2cc d’huile d’olive et quelques feuilles de thym. Avant de servir, déposer 10g de chèvre frais.

Pour 1/3 ans: tomate cocotte au chèvre et thym.

Choisir une grosse tomate à farcir. Couper son chapeau. Retirer la pulpe à l’intérieur, déposer 1cs de crème fraiche au fond de la tomate. Casser un oeuf entier par dessus, ajouter 1cc de chèvre frais et quelques feuilles de thym. Saler, poivrer. Cuire au four à 200° pendant 10minutes. Servir avec des mouillettes.

Bonne dégustation.

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