Crumble courgette chèvre miel noix et poulet rôti

Ingrédient pour 4 personnes dont 1 bébé de 12 mois et 1 bébé de 24 mois.

4 grosses courgettes, 1 bûche de chèvre pasteurisée, 40g de miel, 1 petite gousse d’ail, ciboulette, 2 filets de poulets+ 2 fois 30g. 90g de beurre, 100g de farine, 70g de noix en poudre.

Préchauffer votre four à 200 degrés. Couper les extrémités des courgettes, les laver et les éplucher. Les déposer dans un plat à tarte.
Couper le fromage de chèvre en petits dés. Le parsemer sur les courgettes.
Ciseler finement l’ail et la ciboulette, les déposer dessus.

Préparez ensuite le crumble :
Dans un saladier, mélanger la farine la poudre de noix et le beurre pour obtenir une pâte sableuse et la répartir sur les courgettes et le fromage de chèvre. Verser un peu de miel.

Cuire le poulet dans une poêle avec un fond d’eau et un peu de beurre.

Enfournez enfin le plat gratin pendant 20 minutes.

Le conseil de la chef :

Pour bébé à partir de 12 mois écraser les courgettes et servir 200g en assiette + 20 g de poulet haché grossièrement
Pour bébé à partir de 24 mois servir 120 g de crumble + 30 g de poulet couper en petits morceaux
Préciser que cette recette n’est pas adaptée avant 12 mois en raison de la présence de miel.

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