Quiche aux épinards

1 pâte brisée,                                                                                                                                                                          500g épinards,                                                                                                                                                                 2 oeufs,                                                                                                                                                                                 20cl de crème liquide,                                                                                                                                                 50g de parmesan,                                                                                                                                                                                  1 gousse ail,                                                                                                                                                                       pignon de pin,                                                                                                                                                                   noix de muscade.

Mettre la pâte dans un plat et enfourner 15 minutes à 180°.

Cuire les épinards avec l’ail dans un peu d’huile.

Fouetter les oeufs avec la crème, le parmesan, les pignons, la muscade, le sel et le poivre.  Ajouter les épinards.

Verser la préparation sur la pâte et enfourner 30 minutes.

Bonne dégustation.

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